КурыГусиУткиИндюкиЦесаркиПерепелаФазаныСтраусы
 

Подворье
Птицеводство
Овцеводство
Козоводство
Свиноводство
Кролиководство
Нутриеводство
Разведение КРС
Пчеловодство
Садоводство
Огородничество
Цветоводство
Кулинарные советы
Домашние питомцы
Сделай сам
Поделки
 

Опубликовать в twitter.com

Пользовательский поиск


Кулинарные рецепты


Пельмени


Ленивые пельмени в овощном соусе


Ленивые пельмени в овощном соусе

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления: более 1 часа

География кухни: Кухня Европы
 


Ленивые пельмени в овощном соусе, это очень вкусное семейное блюдо.
 


Ингредиенты для приготовления Ленивых Пельменей в овощном соусе:

  • Мука пшеничная
4 стакана
  • Молоко
100 мл
  • Яйцо
1 шт.
  • Чай (крепкий)
100 мл
  • Соль
по вкусу
  • Фарш мясной
500 гр
  • Лук репчатый
2 шт.
  • Перец болгарский сладкий
2 шт.
  • Морковь
1 шт.
  • Помидоры
4 шт.
  • Сахар
1 ст. ложка
  • Перец чёрный молотый
по вкусу
  • Сметана
100 гр
  • Зелень
по вкусу
  • Чеснок
2 зуб.
  • Приправы
по вкусу
  • Масло растительное
50 мл

Пошаговое приготовление Ленивых Пельменей в овощном соусе:

Ленивые пельмени в овощном соусе

Сначала нужно приготовить тесто для Ленивых Пельменей в овощном соусе.
Я предлагаю не совсем обычный рецепт.
Сначала заварим крепкий чай, я взяла простой пакетик чёрного чая и залила 100 мл кипятка.

Ленивые пельмени в овощном соусе

Берём муку, насыпаем в миску, делаем углубление, в середину насыпаем соль, разбиваем яйцо, наливаем молоко.

Ленивые пельмени в овощном соусе

Туда же выливаем заваренный чай и замешиваем эластичное тесто, муки может понадобиться больше или меньше. Оставляем тесто "отдохнуть" на полчаса.

Ленивые пельмени в овощном соусе

Тем временем готовим овощи для соуса. Нарезаем кубиками 1 луковицу, морковь, болгарский сладкий перец, чеснок, помидоры.

Ленивые пельмени в овощном соусе

Сначала на масле обжариваем лук, потом туда же добавляем морковь, пережариваем, далее болгарский перец и в конце чеснок и помидоры. Всё солим, добавляем любимые приправы, сахар.

Ленивые пельмени в овощном соусе Добавляем сметану, 300 мл воды и даём хорошо закипеть.
Соус готов.
Ленивые пельмени в овощном соусе

К этому времени тесто для Ленивых Пельменей в овощном соусе "отдохнуло".

Ленивые пельмени в овощном соусе

Готовим фарш для Ленивых Пельменей в овощном соусе. Я брала фарш из нежирной свинины, мелко порезала в него лук, добавила чёрный молотый перец, тщательно перемешала.

 

Ленивые пельмени в овощном соусе

Тесто визуально делим на 4 части, отрезаем четвёртую часть и тонко раскатываем. Это тесто очень поддатливо в работе, раскатывается без проблем.

Ленивые пельмени в овощном соусе

На тесто выкладываем фарш.

Ленивые пельмени в овощном соусе

И сворачиваем в рулет.
Рулет режем на кусочки длинною около 3 см.
Так поступаем со всем куском теста.
Тесто может и остаться (как у меня).

Ленивые пельмени в овощном соусе

Берём удобную форму и в неё неплотно выкладываем рулетики срезом вверх.

Ленивые пельмени в овощном соусе

Заливаем рулетики овощным соусом, ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 30-40 минут.

Ленивые пельмени в овощном соусе Это блюдо из Ленивых Пельменей в овощном соусе лучше есть горячим.
Ленивые пельмени в овощном соусе

Посыпаем зеленью Ленивые пельмени в овощном соусе.  Приятного аппетита!



Выпечка
Десерты
Молочнокислые продукты
Национальная кухня
Блюда из круп
Блюда из рыбы и морепродуктов
Первые блюда
Вторые блюда из муки
Вторые блюда из мяса
Салаты
Грибные блюда
Овощные гарниры
Консервирование
Соусы
Рецепты для микроволновых печей
Холодные закуски
Алкогольные напитки
Безалкогольные напитки


Национальная кухняБлюда из крупБлюда из рыбы и морепродуктов