Испокон веков пчелы изумляют нас своей "мудростью" в выборе ценнейших веществ, входящих в состав нектара и пыльцы, которые они собирают, вылетая на взяток.

Мед может восполнить любой пробел в ежедневном питании. Люди, осведомленные о пользе и полезных свойствах меда, более склонны к регулярному его употреблению, чем те, кто имеет о нем довольно смутное представление. Врач, ознакомившийся со всеми свойствами меда, обычно старается прописывать его пациентам, которым необходимо как-либо изменить режим питания.

О пользе меда известно еще с тех времен, когда землю населяли первобытные люди. Однажды случайно обнаружив гнездо пчел и попробовав золотистого нектара, они стали систематически охотиться на гнезда пчел и собирать мед.

В течение столетий мед, вырабатываемый пчелами из нектара цветов, был единственным сладким продуктом, доступным человеку. В последние годы появилось много заменителей меда, используемых в питании людей в виде сахара, получаемого в процессе переработки. Но до сего времени мед представляет собой единственный сладкий натуральный продукт, обладающий рядом ценнейших свойств как никакой другой.
Польза и полезные свойства меда.

Мёд - продукт жизнедеятельности растений, состоящий из переработанного пчелами нектара цветков с добавлением ферментов и цветочной пыльцы. Для сбора одного килограмма меда пчелам требуется посетить до 10 миллионов медоносных цветков, пролетев при этом расстояние, в 10 раз превышающее окружность земного шара по экватору.

Мёд - идеальный продукт питания, калорийный, с отменным вкусом и ароматом, мёд вместе с тем обладает разнообразным физиологическим воздействием на организм человека. Принимают мёд в пищу в натуральном виде, обязательно запивая чаем, водой. Чрезмерное количество съеденного меда вредно для организма. Мед широко используется для приготовления пряников и печений, кексов, тортов, конфет. Кладут его в каши, едят с творогом, овощами, готовят разнообразные напитки, квасы.

Мед - биологически сложный природный продукт. В нем содержится свыше 100 физиологически активных веществ, основную часть которых составляют сахара (глюкоза и фруктоза), обеспечивающие его высокую калорийность.

В меде в большом количестве имеются ферменты (диастаза, инвертаза, каталаза и др.); витамины (В, В1, В2, В3, Н, К, С, Е, А и др., содержащиеся в цветочной пыльце), макро- и микроэлементы, число которых достигает 30, основные из них калий, кальций, фосфор, железо, марганец, медь, органические кислоты, фитонциды, биогенные стимуляторы, белки, ацетилхолин, гормональные и другие физиологически активные вещества в количествах и комбинациях, наиболее необходимых для нашего организма.

Цветочный мед, как и пыльца растений, - универсальные и высокоэффективные лекарства, обладающие тонизирующим, кроветворным, регенерирующим, антибиотическим, иммунологическим, антисептическим и другими важными для организма человека сложными свойствами. Благотворно действует мед на все органы и системы, регулируя и стимулируя их работу, повышая общую резистентность организма.

В народной фитотерапии - это безвредное и вместе с тем высокоэффективное лекарство применяется при самых разнообразных заболеваниях: сердечно-сосудистых (при грудной жабе, слабости сердечной мышцы); легочных (при туберкулезе - в комбинациях с растениями или жиром животных), как отхаркивающее, противокашлевое; при бронхитах - также в комплексе с соответствующим образом подобранными лекарственными растениями; желудочно-кишечных (при язве желудка, двенадцатиперстной кишки, при гастритах с пониженной и повышенной кислотностью).

Очень популярен мед, особенно в сочетании с растениями, при лечении инфицированных ран, ожогов, а также различных кожных и гинекологических заболеваний.

Применяется мед при лечении глаз, в косметике, но особенно ценен он при лечении детей, перенесших тяжелые хронические заболевания.

Мед - известное средство от старения организма. Пчеловоды в большинстве своем обладают завидным здоровьем и долголетием.

Сложный комплекс физиологически активных веществ, перечисленных выше, содержится в меде более или менее постоянно, независимо от места сбора и вида растений, с которых он собран. Кроме того, растение накладывает определенный отпечаток, передавая в какой-то степени свои лечебные свойства. Например, липовый мед, как и цветки липы, обладает потогонным действием и ценится при простудных заболеваниях.

Однако, наиболее полезный мед – собранный не с одного растения (той же липы), а со многих, еще лучше с растений, произрастающих в суровых условиях среды - в горах (белошный мед), засушливых степях и пустынях.

Мед - не только вкусный продукт, который можно употреблять в разных видах, это - ценный комплекс питательных элементов, играющих большую роль в процессах ассимиляции. Он быстро освобождает энергию, расходуемую в период наибольшей дневной активности человека.

Преимущество меда над сахарами:

1. ‪1.Он не раздражает слизистую пищеварительного тракта.
   ‪2.Легко и быстро усваивается организмом.
   ‪3.Быстро освобождает необходимую энергию.
   ‪4.Позволяет спортсменам и физкультурникам, расходующим много энергии, быстро восстанавливать силы.
   ‪5.Легче всех других сахаров пропускается почками.
   ‪6.Оказывает естественное, слегка послабляющее действие, а также успокаивающее (седативное) влияние на организм.
   ‪7.Это доступный и не слишком дорогой продукт.

Пчелы:

1. Интересные факты о пчёлах
   Породы пчел
   Пчелы, медоносная пчела, рабочая пчела 
   Расплод пчелиной семьи, Выращивание расплода
   Пчелиная матка
   Вывод пчелиных маток
   Брачный вылет матки
   Начало кладки маткой яиц
   Сколько яиц матка кладет в сутки
   Кормление матки
   Кладка маткой оплодотворенных и неоплодотворенных яиц
   Драка маток
   Немного о семействе "Пчёлы" (Apidae)
   Биология пчелиной семьи
   Строение тела рабочей пчелы
   Оптимальный размер пчелосемей, Что такое сильная пчелиная семья?  
   Выбор места для пасеки 
   Содержание пчел в ульях  
   Разведение пчел для начинающих
   Весеннее развитие пчёл 
   Улей для пчел
   Сотовый мёд, Мед в сотах
   Сотовый мед, или Большая ценность маленькой ячейки
   Мед против гипертонии, головной боли и бессонницы
   Молочный мед
   Ставленый мед
   Яблочный мед
   Полезные свойства меда
   Польза меда для человека
   Состав меда, Химический состав меда
   Целебные свойства мёда
   Мёд в народной медицине
   Забрус: описание и лечебные свойства
   Пчелиный воск: полезные свойства

2. Нектар, падь и мед
   Правильный выбор меда, советы покупателю при выборе меда
   Лечение пчелиным ядом (Апитерапия)
   Лечение Пчелами, Чем уникально лечение пчелами
   Маточное молочко, Свойства маточного молочка
   Лечение маточным молочком
   Трутневый гомогенат, Трутнево-расплодный гомогенат, Трутневое молочко
   Трутневый расплод (трутневое молочко): описание, полезные свойства, применение и рецепты
   Пчелиная пыльца, Обножка
   Полезные свойства пчелиной пыльцы
   Пчелиная перга, польза перги, свойства перги
   Прополис, описание прополиса, состав прополиса
   Полезные свойства прополиса
   8 полезных свойств прополиса
   Прополис, применение и способы приготовления
   Жизнь пчел
   Основные растения медоносы, медоносные растения, главные медоносы
   Корма для зимовки пчел
   Осеннее скармливание сахара
   Влияние уксусной кислоты в сахарном сиропе на зимовку и продуктивность пчелиных семей
   Сборка гнезд пчел на зиму
   Покупка пчел роями
   Покупка пчел отводками, искусственные рои
   Приобретение пчел к концу сезона
   Покупка ульев в конце зимы и ранней весной
   Как поймать рой?

3. Ловушка для роя
   Термообработка пчел
   Снова к термообработке пчел?
   Подрамочное пространство, Высокое подрамочное пространство
   Кемеровская система пчеловождения
   Пчеловождение по методу Цебро
   Мастер-класс от В.П.Цебро